燃气蒸汽发生器辅助面食发酵时间

 
中国北方以面食为主，很多面食都要经过发酵，发酵发的好很大程度上决定了面食是否做的好。现在城市化进程变化的很快，很多北方城市的面食都已经进行了商品化工业化生产。怎么提升生产效率就很重要了。之前我们介绍过用燃气蒸汽发生器高效蒸馒头包子，其实燃气蒸汽发生器在面食生产中还有妙用，那就是在缩短发酵时间。
正常来说，馒头加工厂每天都需要发酵至少千斤的面团，而且都必须在当天全部制作完毕，否则面团都会馊掉，而不管是用中筋面粉，还是馒头专用粉。在面团发酵的时候，其实都是很难去控制发酵时间的，更多的馒头厂家是在这一个环节浪费了很多时间。而蒸汽发生器厂家在用于面团发酵和馒头蒸制的时候，能够大大的提升发酵和蒸制的效率，从而缩短厂家的工作时间，节约了人力物力。
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